Steeds klaar om buiten wat onkruid te wieden. maar telkens druppels regen. Mss straks beter.
Ik ben benieuwd of we het allemaal kunnen bijhouden als we geen onkruidverdelger meer mogen gebruiken. Een halve hectare proper houden is toch niet niks!
10 jaar 3 maanden geleden gestopt met Cold Turkey.
Goeiemorgen,
Vandaag worden er als het goed is schuttingen bij zoon geplaatst, hoop dat het door gaat, want morgen is de verjaardag van Danley, dan kunnen er toch mensen in de tuin zitten, zonder schutting is het een open vlakte, niet fijn.
Ook gaat het heerlijk weer worden, eindelijk!
Vandaag gaan hub en ik naar de markt, pinda's halen en ff eruit!
14 jaar 5 maanden geleden gestopt met Cold Turkey.
Goeiemiddag allemaal,
Mmmm, lekker Stoffie, koffie met wafels, gelukkig dat er nog één over is, die pak ik wel even, anders blijf je er maar mee zitten hé? haha..
Gefeliciteerd met Danley Yvon! Hoop dat het met de schutting allemaal gaat lukken , het weer zit gelukkig mee, en dan precies dit weekend, de Goden zijn jullie goed gezindt :D . Veel plezier op de markt. Ik kom er ook nog wel eens maar mis wel de oude markt. Maar bij jullie is er evengoed veel meer keus dan hier bij ons, dat is gewoon een triest marktje. In Dodrecht is het ook veel minder als vroeger, helaas, want ik hou ervan om over de markt te slenteren. Ik zie net nadat ik dit schreef dat Miek het ook al schreef haha, de markt daar ook minder wordt.
Miek, gebruik jij onkruidverdelger? Ow.... ik deed dat vroeger ook, tot ik las over de bijensterfte die het veroorzaakt en de gevolgen daarvan... ik ben nu een fel tegenstander en gebruik kokend water of azijn.. Dat helpt ook allemaal prima. Maar ik heb waarschijnlijk een veel kleiner tuintje als jij. Vroeger hield ik alles heel goed bij, had een prachtige tuin, maar na het omwaaien van de schutting, 2x achter elkaar, en o.a. de achteruitgang van m'n gezondheid heb ik m'n tuinbeleid aan gepakt. Van een mooie geordende tuin vol met o.a. struiken Lavendel, Seringenboom, Vlinderstruik en Hortensia's is het nu meer een 'wildernis' geworden die ik wat meer haar eigen gang laat gaan. Ik heb wat ik niet meer bij kon houden eruitmoeten halen, en zo kwamen er meer open ruimten waar ik nog over moet beslissen wat ik ermee gaa doen. Maar de ruimten worden in beslag genomen door o.a. schijnaardbeitjes en hebben de bolletjes blauwe druifjes zichzelf uitgezaaid, ook komen er grassoorten naar boven waarvan een enkele best mooi is en niet te hoog word. Ik moet het wel laten gaan, en nu ik dat ook durf gebeuren er mooie dingen in m'n tuin. Maar goed, Ongewild is het toch weer een heel verhaal geworden haha, ik hou van tuinieren gewoon hihi...als ik geld had en een autootje om zaken als nieuwe aarde en planten te halen ...en de kracht weer die ik vroeger had... zucht.... hihi...
Ik moet gauw hier aan de slag, kan ik vanmiddag ook nog even buiten genieten van het zonnetje..
Ik gebruik ook veel azijn Ingrid, maar dat vernietigd alleen het bovenste deel, de wortels blijven ongedeerd. Ook is er hier sinds een paar jaar onkruid dat ik nog nooit gezien heb. Daar helpt geen azijn aan. Voor ik halfweg ben staat het voor weer helemaal vol. Een halve hectare met kokend water te lijf gaan is wat idioot. Het zal nogal een waterrekening worden, en ik betaal nu al 600€ per jaar.
Ik vrees dat zolang de boeren en tuinders nog volop gif mogen gebruiken de bijtjes er aan zijn voor de moeite. Laat ze maar snel een gif vinden dat werkelijk veilig is.
14 jaar 5 maanden geleden gestopt met Cold Turkey.
Ik snap je helemaal hoor Miek, ik heb zelf ook maar een kleine tuin van zo'n 12 mtr bij 5 mtr. Maar die wortels uitroeien heeft volgens mij helemaal geen zin omdat onder de grond de boel toch doorgaat door middel van ragdunne vertakkingen, of er blijft wel iets anders zitten, pfff,ik heb dat opgegeven op een moment, haal weg wat ik zie en bijkan. Ik zag er ooit eens een programma over en ben er toen subiet mee gestopt haha... Een tuin kost idd veel water, vooral met erg warm weer. Over dat met kokend water werken heb ik ook iets op tv gezien, ze zijn daarvoor iets aan het ontwikkelen, wat ze toch wel moeten doen als Round-up, Glysofaat ook voor hen helemaal verboden gaat worden. Maar het komt vast allemaal weer goeed , zoals dat zo vaak gaat hé?, hihi... Fijne avond!! ;)
Hier de laatste tijd ook flink in de tuin gewerkt. Het had de laatste tijd flink wat achterstand opgelopen. Er was van de winter ook niet gesnoeid. Dus dat wordt komende winter dubbel op.Wel nog 15 klimrozen geplant langs de zijkant van de garage. Daar stond eerst een blauwe regen. Prachtig in vorm gesnoeid met etages. Heel mooi als die in bloei stond. Maar ze groeide tot in de garage. Een beetje teveel van het goede dus. Sinds twee weken heb ik weer een toompje Hollandse krielen. De vorige waren dood gegaan. Alles maar goed ontsmet en hopen dat het nou goed gaat. Morgen laat ik ze maar eens over de binnenplaats lopen. Ze zullen wel gewend zijn. Hopelijk vliegen ze dan niet gelijk het dak op. Sommige krielen doen dat, maar tegen de avond komen ze toch weer terug naar het nachthok. Een van mijn Braha kippen zie ik al ruim 2 weken niet meer. Die zal wel zitten te broeden op een geheim plekje. Had ik vorige jaren ook. Keek ik met mijn duffe kop naar buiten als ik opstond zag ik allemaal gele tennisballen in het gazon liggen. Totdat ze bewogen, bleken het een stuk of 12 kuikens te zijn.
Vanmiddag ook even naar de markt geweest. Doe ik vrijwel elke zaterdag. Dan ga ik laat en koop een stukje gebakken vis. Dan kook ik dus ook niet. De visboer heeft dan altijd wel wat vis voor mijn honden over voor een zacht prijsje. En dat weten ze precies. Jammer voor ze, maar hun stuk voor morgen heb ik zelf net opgegeten want ik had honger. Dat komt misschien omdat ik buiten brood stond te bakken en dat rook zo lekker. Begin van de week had ik er ook een gemaakt. Goed gelukt en bijzonder smakelijk. Gewoon met 2 pakken Aldi meel, 600 ml water toevoegen, goed kneden en laten rijzen. Dat is alles. Het resultaat is een rond witbrood van 1,5 kilo. Gewoon in een gietijzeren pan een uur tussen de houtskool en het is klaar. Binnenkort ook eens een Limburgs roggebrood maken. Daar moet ik een week voor uittrekken om zuurdesem te kweken. Zal wel lukken. Toen mijn gezin nog uit 5 personen bestond werd er elke week gebakken. Dat was zeer lonend, zeker omdat ik het graan spotgoedkoop bij de boer kocht. Was iets van 15 gulden voor een grote jute zak vol. Dat werd dan zelf gemalen tot meel. Maar nu, echt lonend is het natuurlijk niet voor mij alleen. Maar ik ben een echte freak als het om keukengerei gaat, vooral pannen en messen. Ik heb een redelijke verzameling keukenmessen van Robert Herder, ook wel molenmessen genoemd en daarbij ontbrak het traditioneel gelepen broodmes. Ik vond het altijd aan de prijzige kant, maar ik vond een koopje op internet. Een Duitse winkel hield opheffingsuitverkoop en ik kocht het daar voor de helft van de winkelprijs. En om dat nou alleen maar voor de sier aan te schaffen is ook al zowat. Vandaar dat ik weer brood ben gaan bakken. Kan ik in elk geval met mijn molenmes brood snijden. Ik had eens een schilmesje cadeau gedaan aan die mevrouw waar ik mantelzorger van ben. Tijdens het aardappelen schillen sneed ze zich in haar vinger. Hierop nam haar moeder de taak over en sneed zich gelijk in haar duim. Je moet er even mee weten om te gaan want ze zijn inderdaad loeischerp. Maar voorlopig moet ik niets meer kopen van keukengerei. Dus ook geen koopjes meer want het meeste staat nog nieuw in de doos. Eerst moet mijn keuken eens verbouwd worden zodat ik alles een plaatsje kan geven. Dan kun je er ook echt van gaan genieten.
Nog iemand die weet hoe je desem moet maken. Het kweken lijkt mij eerder tijdrovend dan moeilijk, maar ik vind nergens de hoeveelheid die je moet overhouden voor het volgende brood. Ik zou zo graag brood bakken met desem omdat het zoveel gezonder is dan gist. Ik heb ook de naam van de rode rabarber kwijtgespeeld. Weet jij nog wat het was Johannes?
De zuurdesem maken is niet veel werk. Neem 2 eetlepels roggemeel en vermeng dit met ongeveer 4 eetlepels water tot de dikte van een papje. Zet dit warm weg met een deksel erop om uitdrogen te voorkomen. Na dag 2 zie je luchtbelletjes verschijnen en ruik je al iets van een zurige geur. Het proces is dus op gang. Elke dag ga je de totale hoeveelheid verdubbelen en doorroeren. Het luistert niet zo nauw. Het mag dus ook wat meer zijn. Probeer na 7 dagen op ongeveer 300 gram uit te komen. 200 gram gram voeg je toe aan het roggebeslag. De andere 100 gram bewaar je in de koelkast. 14 dagen bewaren is zeker haalbaar. Als je dit weer gaat gebruiken voeg je een beetje water toe, warm weg zetten en kort daarna zie je de luchtbelletjes weer verschijnen. Vul dit weer aan tot ongeveer 300 gram. De volgende dag is dat weer klaar voor gebruik.
Zuurdesemgebruik is niet beperkt tot roggebrood. Je kunt dat ook met volkorenmeel doen. Als je dat doet gebruik dan wel zuurdesem gemaakt van volkorenmeel. Misschien gaat het ook wel met zuurdesem van rogge, maar daar heb ik geen ervaring mee.
Ik lees dat het bij jou met name om het gezonde gaat. Koop in dat geval nooit bloem maar kies voor meel. In tegenstelling tot meel zit er in bloem nog maar weinig voedingswaarde. Belangrijke bestanddelen zoals kiemen en zemelen zijn eruit gezeefd.
Haha ging het maar lopen he
Geplaatst door ytje op 25/04/2017 - 15:10
Lid sinds 01 feb 2014
Haha ging het maar lopen he Beth, was je gelijk klaar!
Als er soms nog iemand langs
Geplaatst door beth op 27/04/2017 - 21:21
Lid sinds 20 aug 2014
Als er soms nog iemand langs komt, wens ik je een goede nachtrust.
(Geen onderwerp)
Geplaatst door beth op 28/04/2017 - 07:22
Lid sinds 20 aug 2014
Goede middag
Geplaatst door Miek2 op 28/04/2017 - 14:00
Lid sinds 18 nov 2014
Goede middag
Steeds klaar om buiten wat onkruid te wieden. maar telkens druppels regen. Mss straks beter.
Ik ben benieuwd of we het allemaal kunnen bijhouden als we geen onkruidverdelger meer mogen gebruiken. Een halve hectare proper houden is toch niet niks!
zo ff een bakkie ,jullie ook
Geplaatst door stoffie op 28/04/2017 - 17:39
Lid sinds 27 dec 2015
miek wat een lap grond,ook voor je dieren erbij?
Goeiemorgen,
Geplaatst door ytje op 29/04/2017 - 08:03
Lid sinds 01 feb 2014
Goeiemorgen,
Vandaag worden er als het goed is schuttingen bij zoon geplaatst, hoop dat het door gaat, want morgen is de verjaardag van Danley, dan kunnen er toch mensen in de tuin zitten, zonder schutting is het een open vlakte, niet fijn.
Ook gaat het heerlijk weer worden, eindelijk!
Vandaag gaan hub en ik naar de markt, pinda's halen en ff eruit!
Wens jullie een hele fijne dag! Xxx
Goede morgen,
Geplaatst door Miek2 op 29/04/2017 - 09:00
Lid sinds 18 nov 2014
Goede morgen,
Hopelijk lukt het vandaag om iets te schrijven. Gisteren steeds foutmeldingen.
De dieren onderhouden de helft Stoffie, maar ze eten enkel lekker gras, geen onkruid.
Een heel fijn verjaardagsfeest gewenst Ytje. Wat zijn ze snel groot geworden hè.
Op de markt slenteren vind ik ook wel leuk. Hier verdwijnen er wel meer en meer marktwagens.
Fijne dag allen.
Goeiemorgen
Geplaatst door beth op 29/04/2017 - 09:24
Lid sinds 20 aug 2014
Goeiemorgen
Proficiat met de verjaardag van kleinzoon Yvon.
Wordt een mooie dag morgen, profiteer ervan.
Groetjes van mij.
goedemorgen
Geplaatst door krekeltje op 29/04/2017 - 10:05
Lid sinds 04 jul 2011
goedemorgen
Van harte gefeliciteerd Yvon, en Miek het baby spek is er zo langzamerhand wel af he.
Wij zijn morgen bij dochter hoop ook dat we in de tuin een beetje van de zon kunnen genieten
Hier hebben we 2x markt in de week Miek op de dinsdag wordt het wel minder zaterdags nog volop
Goeiemiddag allemaal,
Geplaatst door Ingrid. op 29/04/2017 - 12:42
Lid sinds 27 nov 2009
Goeiemiddag allemaal,
Mmmm, lekker Stoffie, koffie met wafels, gelukkig dat er nog één over is, die pak ik wel even, anders blijf je er maar mee zitten hé? haha..
Gefeliciteerd met Danley Yvon! Hoop dat het met de schutting allemaal gaat lukken , het weer zit gelukkig mee, en dan precies dit weekend, de Goden zijn jullie goed gezindt :D .
Veel plezier op de markt. Ik kom er ook nog wel eens maar mis wel de oude markt. Maar bij jullie is er evengoed veel meer keus dan hier bij ons, dat is gewoon een triest marktje. In Dodrecht is het ook veel minder als vroeger, helaas, want ik hou ervan om over de markt te slenteren. Ik zie net nadat ik dit schreef dat Miek het ook al schreef haha, de markt daar ook minder wordt.
Miek, gebruik jij onkruidverdelger? Ow.... ik deed dat vroeger ook, tot ik las over de bijensterfte die het veroorzaakt en de gevolgen daarvan... ik ben nu een fel tegenstander en gebruik kokend water of azijn..
Dat helpt ook allemaal prima. Maar ik heb waarschijnlijk een veel kleiner tuintje als jij.
Vroeger hield ik alles heel goed bij, had een prachtige tuin, maar na het omwaaien van de schutting, 2x achter elkaar, en o.a. de achteruitgang van m'n gezondheid heb ik m'n tuinbeleid aan gepakt.
Van een mooie geordende tuin vol met o.a. struiken Lavendel, Seringenboom, Vlinderstruik en Hortensia's is het nu meer een 'wildernis' geworden die ik wat meer haar eigen gang laat gaan. Ik heb wat ik niet meer bij kon houden eruitmoeten halen, en zo kwamen er meer open ruimten waar ik nog over moet beslissen wat ik ermee gaa doen. Maar de ruimten worden in beslag genomen door o.a. schijnaardbeitjes en hebben de bolletjes blauwe druifjes zichzelf uitgezaaid, ook komen er grassoorten naar boven waarvan een enkele best mooi is en niet te hoog word. Ik moet het wel laten gaan, en nu ik dat ook durf gebeuren er mooie dingen in m'n tuin.
Maar goed,
Ongewild is het toch weer een heel verhaal geworden haha, ik hou van tuinieren gewoon hihi...als ik geld had en een autootje om zaken als nieuwe aarde en planten te halen ...en de kracht weer die ik vroeger had... zucht.... hihi...
Ik moet gauw hier aan de slag, kan ik vanmiddag ook nog even buiten genieten van het zonnetje..
Fijn weekend allemaal...
Ik gebruik ook veel azijn
Geplaatst door Miek2 op 29/04/2017 - 13:31
Lid sinds 18 nov 2014
Ik gebruik ook veel azijn Ingrid, maar dat vernietigd alleen het bovenste deel, de wortels blijven ongedeerd. Ook is er hier sinds een paar jaar onkruid dat ik nog nooit gezien heb. Daar helpt geen azijn aan. Voor ik halfweg ben staat het voor weer helemaal vol. Een halve hectare met kokend water te lijf gaan is wat idioot. Het zal nogal een waterrekening worden, en ik betaal nu al 600€ per jaar.
Ik vrees dat zolang de boeren en tuinders nog volop gif mogen gebruiken de bijtjes er aan zijn voor de moeite. Laat ze maar snel een gif vinden dat werkelijk veilig is.
Ik snap je helemaal hoor Miek
Geplaatst door Ingrid. op 29/04/2017 - 20:03
Lid sinds 27 nov 2009
Ik snap je helemaal hoor Miek, ik heb zelf ook maar een kleine tuin van zo'n 12 mtr bij 5 mtr.
Maar die wortels uitroeien heeft volgens mij helemaal geen zin omdat onder de grond de boel toch doorgaat door middel van ragdunne vertakkingen, of er blijft wel iets anders zitten, pfff,ik heb dat opgegeven op een moment, haal weg wat ik zie en bijkan. Ik zag er ooit eens een programma over en ben er toen subiet mee gestopt haha...
Een tuin kost idd veel water, vooral met erg warm weer. Over dat met kokend water werken heb ik ook iets op tv gezien, ze zijn daarvoor iets aan het ontwikkelen, wat ze toch wel moeten doen als Round-up, Glysofaat ook voor hen helemaal verboden gaat worden. Maar het komt vast allemaal weer goeed , zoals dat zo vaak gaat hé?, hihi... Fijne avond!! ;)
Hier de laatste tijd ook
Geplaatst door Joannes op 29/04/2017 - 23:47
Lid sinds 28 nov 2011
Hier de laatste tijd ook flink in de tuin gewerkt. Het had de laatste tijd flink wat achterstand opgelopen. Er was van de winter ook niet gesnoeid. Dus dat wordt komende winter dubbel op.Wel nog 15 klimrozen geplant langs de zijkant van de garage. Daar stond eerst een blauwe regen. Prachtig in vorm gesnoeid met etages. Heel mooi als die in bloei stond. Maar ze groeide tot in de garage. Een beetje teveel van het goede dus. Sinds twee weken heb ik weer een toompje Hollandse krielen. De vorige waren dood gegaan. Alles maar goed ontsmet en hopen dat het nou goed gaat. Morgen laat ik ze maar eens over de binnenplaats lopen. Ze zullen wel gewend zijn. Hopelijk vliegen ze dan niet gelijk het dak op. Sommige krielen doen dat, maar tegen de avond komen ze toch weer terug naar het nachthok. Een van mijn Braha kippen zie ik al ruim 2 weken niet meer. Die zal wel zitten te broeden op een geheim plekje. Had ik vorige jaren ook. Keek ik met mijn duffe kop naar buiten als ik opstond zag ik allemaal gele tennisballen in het gazon liggen. Totdat ze bewogen, bleken het een stuk of 12 kuikens te zijn.
Vanmiddag ook even naar de markt geweest. Doe ik vrijwel elke zaterdag. Dan ga ik laat en koop een stukje gebakken vis. Dan kook ik dus ook niet. De visboer heeft dan altijd wel wat vis voor mijn honden over voor een zacht prijsje. En dat weten ze precies. Jammer voor ze, maar hun stuk voor morgen heb ik zelf net opgegeten want ik had honger. Dat komt misschien omdat ik buiten brood stond te bakken en dat rook zo lekker. Begin van de week had ik er ook een gemaakt. Goed gelukt en bijzonder smakelijk. Gewoon met 2 pakken Aldi meel, 600 ml water toevoegen, goed kneden en laten rijzen. Dat is alles. Het resultaat is een rond witbrood van 1,5 kilo. Gewoon in een gietijzeren pan een uur tussen de houtskool en het is klaar. Binnenkort ook eens een Limburgs roggebrood maken. Daar moet ik een week voor uittrekken om zuurdesem te kweken. Zal wel lukken. Toen mijn gezin nog uit 5 personen bestond werd er elke week gebakken. Dat was zeer lonend, zeker omdat ik het graan spotgoedkoop bij de boer kocht. Was iets van 15 gulden voor een grote jute zak vol. Dat werd dan zelf gemalen tot meel. Maar nu, echt lonend is het natuurlijk niet voor mij alleen. Maar ik ben een echte freak als het om keukengerei gaat, vooral pannen en messen. Ik heb een redelijke verzameling keukenmessen van Robert Herder, ook wel molenmessen genoemd en daarbij ontbrak het traditioneel gelepen broodmes. Ik vond het altijd aan de prijzige kant, maar ik vond een koopje op internet. Een Duitse winkel hield opheffingsuitverkoop en ik kocht het daar voor de helft van de winkelprijs. En om dat nou alleen maar voor de sier aan te schaffen is ook al zowat. Vandaar dat ik weer brood ben gaan bakken. Kan ik in elk geval met mijn molenmes brood snijden. Ik had eens een schilmesje cadeau gedaan aan die mevrouw waar ik mantelzorger van ben. Tijdens het aardappelen schillen sneed ze zich in haar vinger. Hierop nam haar moeder de taak over en sneed zich gelijk in haar duim. Je moet er even mee weten om te gaan want ze zijn inderdaad loeischerp. Maar voorlopig moet ik niets meer kopen van keukengerei. Dus ook geen koopjes meer want het meeste staat nog nieuw in de doos. Eerst moet mijn keuken eens verbouwd worden zodat ik alles een plaatsje kan geven. Dan kun je er ook echt van gaan genieten.
Goede middag,
Geplaatst door Miek2 op 30/04/2017 - 15:24
Lid sinds 18 nov 2014
Goede middag,
Nog iemand die weet hoe je desem moet maken. Het kweken lijkt mij eerder tijdrovend dan moeilijk, maar ik vind nergens de hoeveelheid die je moet overhouden voor het volgende brood. Ik zou zo graag brood bakken met desem omdat het zoveel gezonder is dan gist. Ik heb ook de naam van de rode rabarber kwijtgespeeld. Weet jij nog wat het was Johannes?
Dat is de soort "Holsteiner
Geplaatst door Joannes op 01/05/2017 - 02:23
Lid sinds 28 nov 2011
Dat is de soort "Holsteiner Blut", Miek.
De zuurdesem maken is niet veel werk. Neem 2 eetlepels roggemeel en vermeng dit met ongeveer 4 eetlepels water tot de dikte van een papje. Zet dit warm weg met een deksel erop om uitdrogen te voorkomen. Na dag 2 zie je luchtbelletjes verschijnen en ruik je al iets van een zurige geur. Het proces is dus op gang. Elke dag ga je de totale hoeveelheid verdubbelen en doorroeren. Het luistert niet zo nauw. Het mag dus ook wat meer zijn. Probeer na 7 dagen op ongeveer 300 gram uit te komen. 200 gram gram voeg je toe aan het roggebeslag. De andere 100 gram bewaar je in de koelkast. 14 dagen bewaren is zeker haalbaar. Als je dit weer gaat gebruiken voeg je een beetje water toe, warm weg zetten en kort daarna zie je de luchtbelletjes weer verschijnen. Vul dit weer aan tot ongeveer 300 gram. De volgende dag is dat weer klaar voor gebruik.
Zuurdesemgebruik is niet beperkt tot roggebrood. Je kunt dat ook met volkorenmeel doen. Als je dat doet gebruik dan wel zuurdesem gemaakt van volkorenmeel. Misschien gaat het ook wel met zuurdesem van rogge, maar daar heb ik geen ervaring mee.
Ik lees dat het bij jou met name om het gezonde gaat. Koop in dat geval nooit bloem maar kies voor meel. In tegenstelling tot meel zit er in bloem nog maar weinig voedingswaarde. Belangrijke bestanddelen zoals kiemen en zemelen zijn eruit gezeefd.
Reactie toevoegen