Geplaatst door Poeleke op 24/03/2014 - 20:47
Lid sinds 11 mrt 2014
9 jaar 6 maanden geleden gestopt met Cold Turkey.
Yvondv en ik, zitten ook op het forum van het longfonds en vinden daar de topic, wat eten we vandaag, erg leuk. En we willen kijken of dat hier ook werkt.
Geen hele verhalen, geen hele recepten, wel links naar recepten, maar vooral ideeën bij elkaar opdoen.
Toevallig weet ik al wat ik morgen eet, dus ik zal meteen van start gaan.
Groentesoepje, bami goreng met sate en 'n gebakken ei
Ik ga ook eens een
Geplaatst door Miek2 op 23/02/2016 - 15:40
Lid sinds 18 nov 2014
Ik ga ook eens een mandarijntje proberen met mayo, ei en appel.
vandaag om dochter beetje bij
Geplaatst door petra1969 op 23/02/2016 - 16:37
Lid sinds 21 apr 2014
Gevulde aubergine van smulweb
Geplaatst door Yvondv op 23/02/2016 - 16:56
Lid sinds 01 feb 2014
Gevulde aubergine van smulweb, zo lekker!
http://www.smulweb.nl/recepten/1403533/Gevulde-aubergine
@Yvon, vinden wij ook altijd
Geplaatst door Keet op 23/02/2016 - 18:01
Lid sinds 25 jan 2013
@Yvon, vinden wij ook altijd zo lekker, er zijn honderden variaties van zoals 'smulweb' ook al aangeeft, ik maak ze ook wel eens met aardappelschijfjes erbij, nog net niet moussaka maar ook een soort variant daarvan.
Iets anders: oh, oh! Vorig jaar kocht ik op de markt in Middelburg Turkse groene pepers. Naast mij stond een meneer en hij antwoordde op mijn vraag op de pepers heet zijn 'nee hoor', hij kocht zelf wel andere hete pepers, enfin, ik kocht dus een verpakking met 10 van die pepers erin voor €1,00 en ze waren inderdaad niet heet, ergo: ik vond er eigenlijk helemaal geen smaak aan zitten. Ik had net zo goed groene paprika kunnen nemen..
maar nu, afgelopen vrijdag op de markt in Vlissingen: weer een zak Turkse pepers gekocht, dezelfde zo te zien als toen in Middelburg. In het recept dat ik ging maken stond: 10 turkse groene pepers, ik heb er 3 in gedaan en ze gewoon heel gelaten om er zo bij te eten, maar ze waren oneetbaar, zóóó peperig..
Weet iemand van hier hoe je dat nou kan zien bijvoorbeeld, wat zijn 'hete' en wat zijn minder 'hete' groene Turkse pepers?
@Petra, ach wat sneu zeg, dat het zo zeer doet, zo'n beugel pas aangemeten en wat stoer van dochter dat ze niet gaat klagen. Ik leef met je mee, wat zal ze dan genieten van een kommetje soep en een lekker toetje..
Voor vanavond staat hier op het menu: schouderkarbonade met gorgonzola-saus (variatie op een recept van Vlaamse Jeroen), geroerbakte prei met een lik Franse mosterd en aardappelpuree.
http://www.24kitchen.nl/news
Geplaatst door Yvondv op 23/02/2016 - 18:17
Lid sinds 01 feb 2014
http://www.24kitchen.nl/news/nieuws/pittige-pepers-soorten-en-maten
Keet misschien heb je hier wat aan, staan veel verschillende op en een leuke schaal van mild naar heet.
Ziet er heerlijk uit Yvon.
Geplaatst door Miek2 op 23/02/2016 - 18:52
Lid sinds 18 nov 2014
Ziet er zeker heerlijk uit,
Geplaatst door Keet op 23/02/2016 - 20:42
Lid sinds 25 jan 2013
Ziet er zeker heerlijk uit, maar Turkse pepers zitten er niet bij, ik denk dat het wel een raadsel zal blijven waarom ze de ene keer wél heel heet zijn en de ander keer niet, ik heb er nog zeven liggen... misschien dat ik er een keertje achterkom, ga gewoon nog eens naar de markt en dan maar vragen...
De sinaas bij het witlof was
Geplaatst door Miek2 op 23/02/2016 - 20:45
Lid sinds 18 nov 2014
De sinaas bij het witlof was niet zo een goed idee. Het gaf een zure smaak.
Rode kool stamppot met
Geplaatst door Joannes op 27/02/2016 - 18:17
Lid sinds 28 nov 2011
Rode kool stamppot met rozijnen en roomsaus i.c.m. zoet zure konijn.
Oh, wat klinkt dat lekker dat
Geplaatst door Keet op 29/02/2016 - 18:37
Lid sinds 25 jan 2013
Oh, wat klinkt dat lekker dat zoet-zure konijn, kan je hier eens een recept daarvan plaatsen?
Bij ons op het menu: zelfgemaakte frites met zelfgemaakte appelmoes en van die smakelijke worst van de Carrefour, heel simpel maar ontzettend lekker vinden we altijd: een kindermenu!
De stukken konijn op
Geplaatst door Joannes op 29/02/2016 - 22:10
Lid sinds 28 nov 2011
De stukken konijn op kamertemperatuur laten komen. Vervolgens voorzien van peper en zout. Braad ze mooi bruin aan beide zijden. Zet ondertussen een andere pan op en doe daar een klein flesjes donker zoet bier bij. Voeg 3/4 kopje azijn toe. Voeg in een kruidenzeefje 3 tot 5 laurierbladen, ca. 6 kruidnagels, steranijs en eventueel wat andere kruiden aan toe. Breng dit langzaam aan de kook. Tegen het kookpunt even proeven en op smaak brengen met zout en peper. Naar smaak kun je nog wat azijn toevoegen. Voeg nu een eetlepel bruine suiker toe en twee tot drie eetlepels appelstroop. Even goed roeren en dan de konijnendelen vanuit de hete pan bij dit geheel voegen. Deksel erop en op een klein vuurtje laten garen. Als ze gaar zijn even uit de pan halen om de saus wat te binden.
Joannes, bedankt voor het
Geplaatst door Keet op 01/03/2016 - 19:04
Lid sinds 25 jan 2013
Joannes, bedankt voor het recept, ik heb het in mijn 'data-base' opgeslagen en de volgende keer dat we naar Belgie gaan koop ik konijn en ga je recept namaken. Tjonge, had je het twee dagen eerder geplaatst had ik je gelijk na kunnen doen want we zijn afgelopen zaterdag naar Belgie geweest en zagen daar prachtige konijnstukken liggen bij de Carrefour maar wist niet zo goed wat daarmee te doen, nu wel dus!
Maar goed, voor vanavond hier op het menu: gehaktballejes "Yvonne Keuls', rijst en snijboontjes idem, ziet er heel lekker uit alles, zal weer lekker maaltje zijn..
Vandaag boerenkool met spek.
Geplaatst door Miek2 op 02/03/2016 - 13:39
Lid sinds 18 nov 2014
Vandaag boerenkool met spek.
De boerenkool afgekookt met een mespunt natriumbicarbonaat, en bij het mengsel aardappelpuree en boerenkool mosterd toevoegen.
Ik keek van de week naar masterchef Australia. Daar gebruiken de topchefs ook natriumbicarbonaat.
pannekoeken !
Geplaatst door stoffie op 02/03/2016 - 14:58
Lid sinds 27 dec 2015
Gisteren een lekkerbekje met
Geplaatst door Maksy op 02/03/2016 - 16:47
Lid sinds 20 apr 2015
Gisteren een lekkerbekje met broccoli en aardappelgratin.
Vandaag een snijbonenstamp met een hamburger.
Reactie toevoegen